Restaurant Laskó

Name: Restoran Laskó
Address: Šandora Petefija 64, Lug, 31328, HR
Price range: €€

Traditionelle Gerichte der Baranja, modern interpretiert. Und nur Hausgemachtes.

Warum Laskó

Laskó ist der ungarische Name von Lug, einem Dorf, in dem sich kroatische und ungarische Traditionen seit Jahrhunderten verbinden – auch am Tisch. Das Hotel ist ein altes, stattliches Landhaus der Baranja im traditionellen Stil, und das Restaurant trägt den Namen des Ortes, weil jeder Teller sagen soll: Baranja.

Tradition auf unsere Art

Wir gehen von heimischen Zutaten und überlieferten Rezepten aus, und unsere jungen Köche mit Erfahrung aus Fusion-Küchen interpretieren sie neu – mit mehr Fantasie und leichterer Hand. Der Ansatz ist modern, Geschmack und Portion bleiben baranjisch. Paprika, das Markenzeichen von Lug, findet sich sogar im Dessert.

Nur hausgemacht

Von Gnocchi und Spätzle bis zu Strudel und Palatschinken – alles wird in unserer Küche von Hand gemacht. Fischpaprikasch steht bewusst nicht auf der Karte: Dafür hat die Baranja schon ihre Institutionen. Wir bieten Ihnen den Rest der Baranja.

Beim Start von Laskó hat uns Tomica Đukić beraten, Koch der kroatischen Fußballnationalmannschaft. Einige Gerichte auf der Karte werden seine Handschrift tragen.

Laskó

Der Wein zuerst

Hoteldirektor Vinko Ručević ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber, Gründer einer bekannten Vinothek in Osijek und Organisator des Festivals WineOS. Deshalb haben wir der Weinkarte und der Weinbegleitung dieselbe Sorgfalt gewidmet wie der Speisekarte. Auf der Karte stehen Winzer aus der Baranja und Slawonien – Josić, Enjingi, Krauthaker – sowie ausgewählte dalmatinische und internationale Weine.

Restaurant Laskó

Tischreservierung

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Das Restaurant hat rund dreißig Plätze, eine Reservierung ist daher fast ein Muss. Reservieren Sie online mit wenigen Klicks: Datum, Personenzahl, Uhrzeit und Tisch wählen.

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Für größere Gruppen und Feiern schreiben Sie uns an info@hotellug.hr – dafür gibt es den Saal Paprika.