Laskó étterem

Name: Restoran Laskó
Address: Šandora Petefija 64, Lug, 31328, HR
Price range: €€

Hagyományos baranyai ételek modern módon. És csak házi készítésű.

Miért Laskó

Laskó Lug magyar neve – egy falué, ahol évszázadok óta fonódik össze a horvát és a magyar hagyomány, az asztalnál is. A szálloda egy régi, előkelő baranyai kúria, hagyományőrző berendezéssel, az étterem pedig a falu nevét viseli, mert azt szeretnénk, hogy minden tányér azt mondja: Baranya.

Hagyomány, a mi módunkon

Helyi alapanyagokból és nemzedékről nemzedékre szálló receptekből indulunk ki, fiatal, fusion konyhákban tapasztalatot szerzett szakácsaink pedig újraértelmezik őket – több fantáziával, könnyebb kézzel. A megközelítés modern, de az íz és az adag baranyai marad. A paprika, Laskó védjegye, még a desszertbe is bekerül.

Csak házi készítésű

A nokedlitől és a galuskától a rétesig és a palacsintáig minden kézzel készül, a saját konyhánkban. A halászlevet szándékosan hagytuk le az étlapról: arra Baranyában már megvannak az intézmények. Mi a többi Baranyát kínáljuk.

A Laskó elindításában Tomica Đukić, a horvát labdarúgó-válogatott séfje volt a tanácsadónk. Az étlap néhány fogása az ő kézjegyét viseli majd.

Laskó

A bor az első

A szálloda igazgatója, Vinko Ručević szenvedélyes borkedvelő, egy ismert eszéki borszaküzlet alapítója és a WineOS borfesztivál szervezője. Ezért a borlapra és az ételekhez illő borokra ugyanakkora figyelmet fordítottunk, mint az étlapra. A borlapon baranyai és szlavóniai borászok – Josić, Enjingi, Krauthaker – mellett válogatott dalmát és külföldi borok is szerepelnek.

A Laskó étterem

Asztalfoglalás online

Asztalfoglalás

Az étteremben körülbelül harminc hely van, ezért szinte kötelező asztalt foglalni. Online, néhány kattintással foglalhat: válassza ki a dátumot, a létszámot, az időpontot és az asztalt.

Asztalfoglalás

Nagyobb társaságok és ünnepségek esetén írjon az info@hotellug.hr címre – számukra ott a Paprika terem.